segunda-feira, 27 de maio de 2013

Cupcake de Pamonha delicioso

Cupcake de Pamonha delicioso, uma ótima opção para sua festa junina.
Receita de Cupcake de Pamonha delicioso

Você vai precisar de:

Para a Massa

1 xíc. (chá) de farinha de trigo
1/2 xíc. (chá) de manteiga Mococa
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (café) de fermento químico em pó
3 colheres (sopa) de purê de milho
90 gramas de açúcar
1  ovo

Para a Cobertura

1 1/2 xícara (chá) de leite condensado
2 colheres (sobremesa) de açúcar cristal
10 colheres (sopa) de purê de milho

Como preparar:

O Purê de milho:

Bata no liquidificador uma lata e meia de milho verde até ganhar a consistência de purê.

A Massa:

Coloque a manteiga na batedeira e bata com o batedor globo na velocidade 3 até amolecer, desligue acrescente o açúcar e bata até virar um creme claro, depois junte o ovo e bata até dobrar de volume.
Adicione o leite e diminua a velocidade para o nível 2.
Bata por mais um minuto e acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento.
Depois misture o purê de milho com uma colher.
Coloque a massa em forminhas de papel e leve para assar no forno a 170°C por mais ou menos 30 minutos.

A Cobertura

Misture o purê de milho com o leite condensado e coloque em uma panela, leve ao fogo médio mexendo sem parar até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Depois coloque em um saco de confeiteiro e decore os cupcakes.


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